リストから選択できるフォント以外のものを利用できますか?

リストに表示されるフォント以外は、フォント名を詳細設定のフォント表示欄に入力することで利用することができます。
フォント名は正確に入力する必要がありますので、Excel や Word のフォント名をコピーすることをオススメします。

1. 追加したいフォントが入っているアプリケーションソフトのフォント表示欄から [Ctrl] + [C] でコピーします。
   

2. 合わせ名人の [詳細設定　文字]　メニューにて、フォント欄にて、[Ctrl] + [V] でペーストしてから [Enter] を押します。